調理時間：10分
2021年7月 6日材料
3人前
- さわらの切り身 3切れ
- 塩 適量
作り方
Step.1 さわらに塩をふりかける
ペーパータオルなどで軽く水分をふきとってから、さわらに塩をふりかける。魚は水分が出やすいため、焼く直前に塩をふりかけるようにするとよいだろう。
Step.2 フライパンを加熱
ヘルシーに仕上げるために、フライパンに油をひかずにフライパン用アルミホイルなどをしいて加熱しておく。
Step.3 さわらを焼く
フライパン用アルミホイルの上にさわらを並べて、フタをして焼いていく。フタをすることでパサつきを防止して、ふっくらと仕上げることができる。
Step.4 程よい焦げ目がついたら完成
途中でひっくり返しながら、ほどよい焦げ目がついたら完成となる。
フライパン用アルミホイルを捨ててフライパンを洗うだけで片付けが済むので、魚焼きグリルを使うより手軽である。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー435kcal
- たんぱく質54g
- 脂質2g
- 炭水化物0g
- 食塩相当量8.5g
- 食物繊維0g
- 糖質0g
