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【ちくわとにんじんのしりしりー】ちくわでボリュームアップ!

【ちくわとにんじんのしりしりー】ちくわでボリュームアップ!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年7月 7日

通常のにんじんのしりしりーにちくわをプラスすることで、ボリュームアップして食べ応えが増すだろう。副菜でボリュームが出せると、主菜が少しシンプルなものでも問題ないのでとても便利である。ぜひ、夜ごはんの一品として活用してみてもらいたい。

  

材料

4人前

  • ちくわ 4本
  • にんじん 2/3本
  • 和風出汁の素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 1個
  • かつお節 大さじ2

作り方

Step.1 ちくわとにんじんを切る

ちくわは斜め切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにしておく。

Step.2 ちくわとにんじんを炒め、調味料を加える

フライパンで、ちくわとにんじんを炒める。テフロン加工のフライパンを使用しているので油は不使用だが、もしくっつくようであればサラダ油かごま油を少量ひくとよいだろう。にんじんに火が通ったら、和風出汁の素、醤油、塩コショウを加えて、味を調える。

Step.3 卵とかつお節を加える

火力を強めにして、割りほぐした卵とかつお節を加えて、ざっくりと混ぜ合わせたら完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー148kcal
  • たんぱく質12g
  • 脂質5g
  • 炭水化物16g
  • 食塩相当量3.3g
  • 食物繊維6g
  • 糖質10g
  • 更新日:

    2021年7月 7日

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