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【ハーブ香るポークスティック】春巻きの皮でおつまみレシピ

【ハーブ香るポークスティック】春巻きの皮でおつまみレシピ

投稿者:調理師 當房清香(とうぼうさやか)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年7月 8日

とても簡単にできるのに、香りがよく食感もパリッとしていて、最高な一品だ。おかずにもおつまみにもいい。ポイントは、ハーブを数種類入れること。見た目に反して、ヨーロッパの雰囲気を味わえるオシャレなポークスティックを紹介しよう。

  

材料

2人前

  • 豚ひき肉 100g
  • 春巻きの皮 大2枚(4等分)
  • ひとつまみ
  • タイム 少々
  • ローズマリー 少々
  • オレガノ 少々
  • ナツメグ 少々
  • 黒コショウ 少々

作り方

Step.1 肉に粘り気が出るまで混ぜる

ボウルにひき肉とハーブ、塩コショウ、ナツメグを入れる。粘り気が出てまとまるまで混ぜる。

Step.2 8等分にして細長く巻く

ボウルの中で8等分にし、春巻きの皮にのせて細長く巻いていく。このとき、端は折り返さず、開けたままでのり巻きのように巻いていく。

Step.3 転がしながら焼く

油(分量外)を薄く引いたフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。転がしながら強めの弱火で焼いていく。ひき肉から出てくる油の量が多ければ、はねないように拭き取る。 お皿に盛り付けて冷めないうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー300kcal
  • たんぱく質20g
  • 脂質18g
  • 炭水化物19g
  • 食塩相当量1.4g
  • 食物繊維1g
  • 糖質18g
  • 更新日:

    2021年7月 8日

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