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【海老入り塩焼きそば】シーフードミックスを活用して簡単!

【海老入り塩焼きそば】シーフードミックスを活用して簡単!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年7月10日

焼きそばと聞くと、ソース焼きそばを思い浮かべることが多いだろう。ソース焼きそばに飽きてしまい、さっぱりとした焼きそばを食べたいときには、ぜひ塩焼きそぼをおすすめしたい。焼きそば麺さえあれば、あとは家にある調味料で作れてしまうので、とても手軽である。今回はシーフードミックスを使う、海老・イカ・アサリの旨みたっぷりな塩焼きそばを紹介していく。

  

材料

2人前

  • 焼きそば麺 2玉
  • シーフードミックス 150g
  • キャベツ 2枚
  • にんじん 1/3本
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2/3
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ1

作り方

Step.1 キャベツとにんじんをカット

キャベツはざく切りにして、にんじんは短冊切りにする。にんじんは早く火が通るように、薄めに切るとよいだろう。 焼きそば麺を、あらかじめレンジで600W1分半程度加熱しておく。

Step.2 シーフードミックスを解凍してひと口大にカット

ボウルにシーフードミックスをあけて、流水解凍しておく。海老の背わたを取り除いてから、食べやすい大きさに切る。

Step.3 フライパンで具材を炒める

フライパンにサラダ油をひいて、シーフードミックス、キャベツ、にんじんを炒める。このときに、シーフードミックスの水分を飛ばしておくとよいだろう。

Step.4 調味料と麺を加えて絡める

麺を加える前に、鶏ガラスープの素を具材によく絡めておく。そして、麺を加えて塩コショウで味を調えたら、完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー671kcal
  • たんぱく質35g
  • 脂質11g
  • 炭水化物121g
  • 食塩相当量5.6g
  • 食物繊維13g
  • 糖質108g
  • 更新日:

    2021年7月10日

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