材料
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4人前
- 小松菜 1束
- バターピーナッツ 20g
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Step.1 小松菜を茹で、3cm幅に切る
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鍋にたっぷりに湯を沸かす。小松菜は流水でキレイに洗う。お湯が沸騰したら小松菜を茎の方から鍋に入れ、茎に火が通るまで約1分程茹でる。火からおろしたら、すぐ冷水にとり小松菜を冷ます。
水気をしっかりと絞ったら、3cm幅に切る。小松菜をほぐしながらボウルに入れる。
水気をしっかりと絞ったら、3cm幅に切る。小松菜をほぐしながらボウルに入れる。
Step.2 ピーナッツを包丁で砕き、和え衣を作る
![](/recipe/1cf255bb034db07c1cdac47f87a3520064d0db8a.jpg)
乾いたまな板で、ピーナッツを好みの大きさまでみじん切りにする。ピーナッツがすべりやすいので、手を切らないように気をつけてもらいたい。
みじん切りにしたピーナッツをボウルに入れ、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。
みじん切りにしたピーナッツをボウルに入れ、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。
Step.3 小松菜と和える
![](/recipe/9cf9b6b94999ba1f5b1566881bff25019158a043.jpg)
小松菜と和え衣をまんべんなく混ぜあわせる。
完成!
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器に盛り付ければ完成だ。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー243kcal
- たんぱく質10g
- 脂質20g
- 炭水化物12g
- 食塩相当量0.7g
- 食物繊維8g
- 糖質4g