調理時間：10分
2021年8月 2日材料
2人前
- さつま揚げ 3枚
- トマト 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- オレガノ 少々
- タイム 少々
作り方
Step.1 ハーブオイルを作る
オリーブオイルに、オレガノとタイムを入れてなじませておく。少し時間をおくことでオリーブオイルに香りが移り、口にはこんだ時に香りも楽しめる。オリーブオイルは可能な限り、ヴァージンオイルの使用をおすすめする。加熱調理用とくらべて、香りが格段に違うからだ。
Step.2 材料を薄切りにする
トマトは洗って、余分な水分を除いてから薄切りにする。さつま揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、5等分になるように薄切りにする。ここでしっかり油抜きをすることで、ハーブオイルが生きてくる。
Step.3 交互に並べる
さつま揚げとトマトを交互に並べたら、ハーブオイルをまんべんなくかけてできあがり。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー305kcal
- たんぱく質16g
- 脂質17g
- 炭水化物25g
- 食塩相当量2.3g
- 食物繊維2g
- 糖質23g
