【魚肉ソーセージパスタサラダ】食べ応えばつぐん！

投稿者：管理栄養士戸田綾子（とだあやこ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：15分

2021年8月 5日

今回は、魚肉ソーセージ入りのパスタサラダについて紹介していく。通常のパスタサラダではハムを使うことが多いと思うが、それを魚肉ソーセージに変えることで、食べ応えがアップするという利点がある。輪切りにする際にハムよりも少し厚めに切れば、魚肉ソーセージの存在感が増すので試してみてもらいたい。

材料

鍋に湯を沸かして、パスタを表示時間どおりに茹で、ザルなどにあげてしっかりと水をきっておく。それを3等分程度の長さに切ってから、ボウルに入れる。または、茹でる時にパスタを折ってから湯に入れてもよいだろう。食べやすい長さになっていれば問題ない。

魚肉ソーセージとキュウリは輪切りにする。カニカマは3等分に切りほぐしておく。

パスタが入っているボウルに魚肉ソーセージ、キュウリ、カニカマを加えて、さらにマヨネーズと柚子胡椒を入れて、混ぜ合わせたら完成となる。