【昔ながらの甘口ナポリタン】懐かしい味わいを再現！

投稿者：管理栄養士篠原楓（しのはらかえで）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：15分

2021年8月 7日

子どもの頃に母が作ってくれた、優しい甘さのナポリタン。喫茶店でついついオーダーしてしまう人も多いだろう。あの懐かしい味を久しぶりに食べたい人に、ぜひ作って欲しい一品だ。特別なものは使わずに、冷蔵庫にあるもので簡単に作れるお手軽レシピを紹介しよう。

材料

玉ねぎは5mm幅に切る。ピーマンはヘタと種を除き、5mm幅の輪切りにする。魚肉ソーセージは斜めに切る。ソースの材料は、あらかじめよく混ぜておく。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。魚肉ソーセージとピーマンを加え、塩・胡椒をふる。ソースの材料を加え、よく混ぜ合わせる。

鍋にお湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ、パスタを茹でる（表示時間より1分短く）。ソースのフライパンに茹で上がったパスタを加え、茹で汁を少しずつ加えながら全体にソースを絡める。塩・胡椒で味を整える。

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズとパセリをかける。