Name: 【にんじんかぼちゃ餅】にんじん嫌いでもおやつ感覚でパクパク！ | レシピ | オリーブオイルをひとまわし
Total time: 30 min
Yield: 3人前
Cuisine: 和食
Ingredients: にんじん・・・1本; かぼちゃ・・・1/4個; 水・・・大さじ1; スライスチーズ・・・2枚; 片栗粉・・・小さじ2; バター・・・20g（半量ずつ使用）; 醤油・・・大さじ2; 砂糖・・・小さじ1; 料理酒・・・大さじ1; みりん・・・大さじ2

【にんじんかぼちゃ餅】にんじん嫌いでもおやつ感覚でパクパク！

投稿者：栄養士荻野桂子（おぎのかつらこ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：30分

2021年8月 7日

かぼちゃとにんじんをみたらし団子風に！おやつ感覚で食べられる&満足度が高い一品。中にチーズを入れておくことで、もちもち感とミルキー感がUPする。にんじん嫌いの子どもでも、独特なくさみが減るので箸が進むこと間違いナシ！

材料

3人前

にんじん 1本
かぼちゃ 1/4個
水大さじ1
スライスチーズ 2枚
片栗粉小さじ2
バター 20g（半量ずつ使用）
醤油大さじ2
砂糖小さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ2

作り方

Step.1 かぼちゃとにんじんをレンジで加熱する

かぼちゃは種とワタを取り除き、水に軽く通す。水分がついている状態でそのままラップにつつみ、レンジで5分加熱する。火傷に注意しながら、スプーンでくり抜き、ボウルに入れる。にんじんは皮をむいて小さめに切り、かぼちゃと合わせてボウルに入れ、水を加えラップをしてさらにレンジで8分加熱。やわらかくなったらフォークやマッシャーでつぶしていく。