調理時間：90分
2021年8月 8日材料
2人前
- 鶏手羽先 200g
- ヨーグルト 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 焼き肉のタレ 大さじ1
- 塩 少々
作り方
Step.1 調味液を作る
調味料（ヨーグルト、ケチャップ、おろしにんにく、カレー粉、焼き肉のタレ、塩）を全部よく混ぜ合わせて調味液を作る。カレー粉は微粉なので、あらかじめ溶かしておかないと全体に行き渡りづらい。保存バッグに入れるとまんべんなく肉に付くのでおすすめ。カレー粉を容器などに入れると着色する場合がある。気に入った白い器などで漬けこむと色が落ちなくなることがあるので注意する。
Step.2 よく揉みこんで1時間以上放置する
保存バッグに鶏手羽先を入れたらよく揉みこむ。万遍なく揉んだら冷蔵庫に入れて1時間以上放置する。この状態で冷凍庫に入れて保存することも可能。好きな時に解凍して焼いて使用できるので便利。
Step.3 オーブントースターで20分焼く
鶏手羽先を保存バッグから取り出し、オーブントースターでまず10分間焼く。表裏をひっくり返して、再度10分間焼く。加熱箇所にムラができないように、途中でトレーの向きを変えるとよい。
Step.4 焦げ具合を見ながらアルミホイルをかぶせる
20分以内で焦げてきたら上からアルミ箔をかぶせる。手羽先の大きさによって対応する。20分経っても中まで十分火が通っていない場合は、加熱時間を数分増やす。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー357kcal
- たんぱく質24g
- 脂質21g
- 炭水化物22g
- 食塩相当量3.8g
- 食物繊維1g
- 糖質21g
