このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
【タコのわさびポン酢和え】和えるだけの簡単おつまみ!

【タコのわさびポン酢和え】和えるだけの簡単おつまみ!

投稿者:管理栄養士 赤井麻里子(あかいまりこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年8月14日

タコと塩もみした茄子の歯ごたえが楽しめる、簡単なおつまみで一杯楽しもう。切って和える、それだけの工程だが、満足感のある一品である。茄子のほかにも、塩もみしたきゅうりや大根など、自宅の冷蔵庫にある野菜を合わせてみるのもおすすめだ。

  

材料

2人前

  • 蒸しタコ 約150g
  • 茄子 1本
  • わさび チューブ2?3cm
  • ポン酢 大さじ1
  • 白だし 大さじ1

作り方

Step.1 茄子の下ごしらえをする

茄子はヘタを落とし、角切りにして塩(分量外)をふって5分ほど置く。軽く水洗いをしてからぎゅっと絞って水気を切る。

Step.2 タコを切る

タコは必要に応じて軽く洗い、食べやすい大きさに切る。

Step.3 調味料で和える

わさび、ポン酢、白だしを混ぜ合わせ、タコ、茄子と和える。

完成!

和えてすぐでも食べられるが、冷蔵庫で30分程おいてから食べるのも味が浸みておすすめだ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー181kcal
  • たんぱく質35g
  • 脂質2g
  • 炭水化物9g
  • 食塩相当量6.3g
  • 食物繊維2g
  • 糖質7g
  • 更新日:

    2021年8月14日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

ランキングランキング