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【豚キム玉丼】豚肉と卵でボリューム満点!子どもにも大人気!

【豚キム玉丼】豚肉と卵でボリューム満点!子どもにも大人気!

投稿者:管理栄養士 篠原楓(しのはらかえで)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年8月17日

定番の豚キムチに卵を足してボリュームアップ。炒めることでキムチの酸味を抑えてマイルドに仕上げ、ごはんのすすむ味付けに。辛みの少ないキムチを使えば、子どもにも安心である。忙しい日にもおすすめの、時短レシピを紹介しよう。

  

材料

2人前

  • ごはん 300g
  • 豚こま肉 180g
  • ニラ 1束
  • キムチ 250g
  • 3個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

Step.1 下準備

ニラは4?5cm幅に切る。卵は溶いておく。

Step.2 豚肉を炒める

フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒める。塩、胡椒をふる。

Step.3 キムチを加えて炒める

豚肉に火が通ったら、キムチ、鶏ガラスープの素を加えて全体になじむように中火で炒める。

Step.4 卵を加えて炒める

卵を回し入れ、火が通ったらニラを加えてさっと中火で炒める。

完成!

全体がなじんだら完成。ごはんの上に盛り付ける。温かいうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1582kcal
  • たんぱく質66g
  • 脂質96g
  • 炭水化物127g
  • 食塩相当量9.1g
  • 食物繊維9g
  • 糖質118g
  • 更新日:

    2021年8月17日

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