調理時間：20分
2021年8月18日材料
2人前
- ごはん 300g
- クレソン 20g
- 牛肉（薄切り） 100g
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- すし酢 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
作り方
Step.1 材料の下ごしらえをする
クレソンは葉の部分と茎に分ける。葉の部分は食べやすい大きさにちぎる。茎は小口切りにする。牛肉は2～3cm幅に切る。
Step.2 牛肉を調味料で煮る
鍋に酒、砂糖、醤油を入れて煮立たせ、STEP1の牛肉を入れて火を通す。牛肉の色が変わったら鍋から取り出し、粗熱をとる。
Step.3 混ぜごはんを作る
ボウルにごはん、すし酢、クレソン、STEP2の牛肉、白ごまを加えて全体を混ぜる。器に盛り付けて完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー961kcal
- たんぱく質28g
- 脂質37g
- 炭水化物132g
- 食塩相当量5.6g
- 食物繊維2g
- 糖質130g
