【たらこパスタ】生クリームなしでも美味！茹でて和えるだけで

投稿者：管理栄養士戸田綾子（とだあやこ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：10分

2021年9月 8日

たらこパスタは、生クリームがないと作れないと思ってはいないだろうか？確かに生クリームが入ると濃厚さが加わり美味しくなるが、牛乳とバターでも十分に補えることを知ってもらいたい。ここでは家にあるもので簡単に作れる、たらこパスタの作り方を紹介していくので、ぜひ参考にしてもらいたい。

材料

大きめの鍋かフライパンに湯を沸かして、パスタを入れて表示時間通りに茹でていく。茹であがったらザルにあげて、しっかりと水切りをしておく。

ボウルに、たらこ、牛乳、バター、醤油を入れて混ぜ合わせる。あとでパスタと和えたときにしっかりと混ざればよいので、ここでは合わせる程度で問題ないだろう。事前にバターを冷蔵庫から出して常温に置いておくと、混ざりやすくなるのでおすすめしたい。

1のパスタと2のたらこクリームを混ぜ合わせたら、できあがり。皿に盛り付けて、刻んだ焼きのりを散らして、完成となる。