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【たらこパスタ】生クリームなしでも美味!茹でて和えるだけで

【たらこパスタ】生クリームなしでも美味!茹でて和えるだけで

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年9月 8日

たらこパスタは、生クリームがないと作れないと思ってはいないだろうか?確かに生クリームが入ると濃厚さが加わり美味しくなるが、牛乳とバターでも十分に補えることを知ってもらいたい。ここでは家にあるもので簡単に作れる、たらこパスタの作り方を紹介していくので、ぜひ参考にしてもらいたい。

  

材料

2人前

  • パスタ 160g
  • たらこ 3腹
  • 牛乳 70cc
  • バター 20g
  • 醤油 小さじ1
  • 焼きのり 1/3枚

作り方

Step.1 パスタを茹でる

大きめの鍋かフライパンに湯を沸かして、パスタを入れて表示時間通りに茹でていく。茹であがったらザルにあげて、しっかりと水切りをしておく。

Step.2 たらこクリームを作る

ボウルに、たらこ、牛乳、バター、醤油を入れて混ぜ合わせる。 あとでパスタと和えたときにしっかりと混ざればよいので、ここでは合わせる程度で問題ないだろう。 事前にバターを冷蔵庫から出して常温に置いておくと、混ざりやすくなるのでおすすめしたい。

Step.3 パスタとたらこクリームを混ぜる

1のパスタと2のたらこクリームを混ぜ合わせたら、できあがり。皿に盛り付けて、刻んだ焼きのりを散らして、完成となる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー866kcal
  • たんぱく質46g
  • 脂質26g
  • 炭水化物122g
  • 食塩相当量5,5g
  • 食物繊維9g
  • 糖質113g
  • 公開日:

    2021年8月19日

  • 更新日:

    2021年9月 8日

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