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【抹茶フォンダンショコラ】濃厚とろとろ!混ぜて焼くだけ簡単!

【抹茶フォンダンショコラ】濃厚とろとろ!混ぜて焼くだけ簡単!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年8月22日

混ぜるだけの簡単デザートをご紹介しよう。短時間でできるので、ちょっとしたおもてなしデザートとしても使えるレシピだ。焼きたての熱いうちならとろとろでもったりした濃厚な口当たりが楽しめる。抹茶をしっかり入れることで、香りの高いフォンダンショコラができる。

  

材料

3~4人前

  • 全卵 1個
  • グラニュー糖 大さじ2と1/2
  • ホワイトチョコレート 40g
  • 無塩バター 40g
  • 薄力粉 大さじ2と1/2
  • 抹茶 大さじ2

作り方

Step.1 卵とグラニュー糖を混ぜる

ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白くもったりするまで泡だて器でまぜる。

Step.2 バターとホワイトチョコレートを溶かす

ホワイトチョコレートはちぎり、バターとともにボウルに入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。熱いうちによくかき混ぜて溶かしておく。

Step.3 生地を作る

STEP1に少し冷ましたSTEP2を加え、ヘラで切るように混ぜる。薄力粉と抹茶をふるい入れ、ヘラで馴染ませるように混ぜる。

Step.4 容器に入れてオーブンで焼く

ココットに分量外のバターをうすく塗り、生地を容器の半分程度まで入れる。200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

完成!

おこのみで粉砂糖と抹茶を混ぜてかけても良いだろう。焼きたての熱いうちなら、とろとろでもったりした濃厚な口当たりが楽しめる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー843kcal
  • たんぱく質15g
  • 脂質58g
  • 炭水化物72g
  • 食塩相当量0.3g
  • 食物繊維5g
  • 糖質67g
  • 更新日:

    2021年8月22日

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