材料
![](/recipe/30f9d323808f72a8be1e4d759c063df17c22d966.jpg)
1人前
- 豚ひき肉 150g
- エスビー「マジックソルトガーリック」 2g
- ガラムマサラ 1g
- ローズマリー 1g
- 粒マスタード(トッピング用) お好みで
作り方
Step.1 ボウルに材料をすべて入れる
![](/recipe/08d0cf59c170468c34494cb066515961e4170d50.jpg)
材料をすべてボウルに入れて、ゴムベラで捏ねる。手で捏ねる場合は、ボウルの下に氷をあてて行う。
Step.2 豚ひき肉を粘りがでるまでよく捏ねる
![](/recipe/1a7347a248e6b2951f3f12c77371fedf59e14597.jpg)
豚ひき肉が薄ピンク色になり、粘り気が出てきたら、ソーセージ状に成型する。
Step.3 ラップでソーセージ状に包み、茹でる
![](/recipe/4587bf73b93e03beff8faf27b40e8d48cfbe7069.jpg)
ラップでソーセージ状に包み、両端をきつく縛る。沸騰したお湯に肉ダネを入れ、浮かばないようにアルミホイルで落しぶたをして弱火で30分茹でる。茹でたら、氷水に浸けて冷ます。
Step.4 強火でさっと焼き色を付けて盛り付ける
![](/recipe/e72656d202eb1d7de2d076ef25c4ed188f9a45d6.jpg)
ラップから取り出し、強火のフライパンで表面に焼き色を付ける。お好みで粒マスタードを添えて盛り付けたら完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー327kcal
- たんぱく質27g
- 脂質26g
- 炭水化物2g
- 食塩相当量0.8g
- 食物繊維0g
- 糖質2g