調理時間：45分
2021年8月25日材料
1人前
- 豚ひき肉 150g
- エスビー「マジックソルトガーリック」 2g
- ガラムマサラ 1g
- ローズマリー 1g
- 粒マスタード（トッピング用） お好みで
作り方
Step.1 ボウルに材料をすべて入れる
材料をすべてボウルに入れて、ゴムベラで捏ねる。手で捏ねる場合は、ボウルの下に氷をあてて行う。
Step.2 豚ひき肉を粘りがでるまでよく捏ねる
豚ひき肉が薄ピンク色になり、粘り気が出てきたら、ソーセージ状に成型する。
Step.3 ラップでソーセージ状に包み、茹でる
ラップでソーセージ状に包み、両端をきつく縛る。沸騰したお湯に肉ダネを入れ、浮かばないようにアルミホイルで落しぶたをして弱火で30分茹でる。茹でたら、氷水に浸けて冷ます。
Step.4 強火でさっと焼き色を付けて盛り付ける
ラップから取り出し、強火のフライパンで表面に焼き色を付ける。お好みで粒マスタードを添えて盛り付けたら完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー327kcal
- たんぱく質27g
- 脂質26g
- 炭水化物2g
- 食塩相当量0.8g
- 食物繊維0g
- 糖質2g
