【ツナ入り無限ピーマン】ピーマン嫌いでもパクパク食べられる！

投稿者：栄養士今井亜梨沙（いまいありさ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：15分

2021年8月27日

夏が旬のピーマンを、ツナと合わせてもりもり食べよう。ツナを加えることにより、たんぱく質が摂れるうえ、旨み成分が加わりピーマンも食べやすくなる。2日程度なら冷蔵庫での保存も可能なので、冷たいまま食卓に出して、ごはんのお供にするのもいいだろう。

材料

ピーマンは2つに割ってヘタと種をとり、よく洗う。水気をふき取った後、縦に細切りし、長さがある場合は半分の長さになるようにカットする。

鍋に、ツナ缶の油のみを加えて中火にかける。そこにピーマンを投入し、炒める。ピーマンが苦手な場合は、しんなりするまで炒める。

ピーマンに軽く火が通ったらツナ、顆粒中華出汁、白ごまを加えてざっと混ぜる。 2?3分炒めたら、しょうゆで味を整えて完成。

小鉢に盛り付けていただこう。