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【ベーコンエッグ丼】朝食にランチに!がっつり美味しい!

【ベーコンエッグ丼】朝食にランチに!がっつり美味しい!

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年8月29日

美味しいベーコンが手に入ったら、一度このレシピを試して欲しい。作り方はシンプルで、焼いたベーコンをごはんに乗せるだけ。ただこれだけのメニューだが、食欲のないときなどは意外に食べやすい。暑い時期を乗り越えるべく、糖質、たんぱく質を意識して摂ろう。

  

材料

1人前

  • ベーコン 30~50g
  • 1個
  • 米油(またはオリーブオイル) 小さじ1
  • ごはん 1膳
  • キャベツの千切り 50g
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々

作り方

Step.1 マヨネーズソースを作る

最初にマヨネーズソースを作っておく。●の2つを混ぜ合わせソースを作る。こちらは盛り付け後、好みで使用する。

Step.2 ベーコンをカットする

ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。ベーコンは商品によって脂の割合も違うので、好みのベーコンを好みの量だけ用意しよう。

Step.3 目玉焼き、ベーコンを焼く

フライパンに米油をひき、中火にかけ、目玉焼きを焼く。半熟、固焼きと好みの焼き加減で仕上げよう。目玉焼きができたら一度皿に移し、ベーコンを焼く。

Step.4 器に盛り付け完成

丼にごはんを盛り、上にキャベツの千切りを乗せる。その上に、ベーコンを盛り、中央に目玉焼きを乗せる。

完成!

最後に好みでマヨネーズソース、塩、こしょうをかけて完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー597kcal
  • たんぱく質16g
  • 脂質34g
  • 炭水化物60g
  • 食塩相当量2.3g
  • 食物繊維3g
  • 糖質56g
  • 更新日:

    2021年8月29日

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