【イタリアンしらたき】市販のソースで美味しいヘルシー！

投稿者：フードコーディネーター小山京子（こやまきょうこ）

監修者：管理栄養士小林里穂（こばやしりほ）

調理時間：30分

2021年8月29日

和食に使われるイメージが強いしらたきだが、味が淡白なのでどんな素材でも味がよく馴染む。低カロリー(※)なしらたきは、イタリアン風のアレンジをしても美味しく食べることができる。主食としても、おつまみとしてもおすすめの一品。

材料

しらたきはザルに入れて10分程度放置し、しっかり水を切る。フライパンにオリーブオイルを引く。しめじを入れて中火で炒め、火が通ってきたらしらたきを入れて炒める。

ミートソースを加えて、しらたきとしめじに馴染むようにしっかり炒める。

ドライバジルを加え、中火で様子を見ながら5～10分程度煮込む。ソースが水っぽくなくなってとろみが出たらできあがり。