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【サバ味噌チーズのポテトサラダ】味噌とチーズの相性はバツグン!

【サバ味噌チーズのポテトサラダ】味噌とチーズの相性はバツグン!

投稿者:管理栄養士 田中朝美(たなかあさみ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年8月30日

サバの味噌煮缶を丸ごと使うので、味付けは簡単手間いらず。味噌にチーズを合わせると発酵食品同士の相乗効果で旨みが倍増し、まるでにコンビーフが入っているような味になる。美味しくて簡単で新しい。つまみにもおかずにもなるポテトサラダのレシピを紹介しよう。

  

材料

2人前

  • 新じゃが 150g
  • サバの味噌煮缶 150g(1缶)
  • サニーレタス 30g
  • フライドオニオン 10g
  • 【調味料】
    マヨネーズ

    50g
  • 粉チーズ 10g
  • 胡椒 適量

作り方

Step.1 材料の下準備をする

水を張った鍋に新じゃがを皮ごと入れて加熱し、15分程度茹でる。茹でてから皮をむくと手でつるっとむける。(お好みで、皮ごと使っても美味しい。) サバの味噌煮は缶の汁ごと使う。フォークで粗めにざっくり潰す。

Step.2 材料を混ぜる

新じゃがとサバの味噌煮缶をあらかじめざっくりと混ぜる。

Step.3 調味料を和える

それから調味料を全て入れてよく混ぜる。胡椒を多めにすると、つまみ風に仕上がる。

Step.4 盛り付ける

器にサニーレタスをしいてポテトサラダを盛り付けたら、フライドオニオンをかける。フライドオニオンは、好みであらかじめ混ぜておいてもよいが、後からかけることで食感も楽しめる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー843kcal
  • たんぱく質33g
  • 脂質67g
  • 炭水化物41g
  • 食塩相当量3.0g
  • 食物繊維13g
  • 糖質29g
  • 更新日:

    2021年8月30日

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