調理時間：4分
2021年8月17日材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」1玉
- バター（orマーガリン）10g
- 青ねぎ適量
- レモン（輪切り）飾り用
- 刻みのりお好みで
- 【A】
明太子（ほぐす）1/2腹（１本：約30g） - レモン汁小さじ1/2
- 昆布茶（顆粒）小さじ1/2
作り方
下準備
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
Step.1 【明太バター】を作る
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく。
※明太子の生臭さを取るために、レモン汁を加える
※レモンが無い時には、白ワインでもよい
Step.2 うどんと合わせる
レンジで加熱した熱々の「さぬきうどん」を【明太バター】に加えて混ぜ合わせる。
Step.3 盛り付ける
皿に盛り付けたら、青ねぎをちらし、お好みで刻みのりを添えて完成だ。
完成！
レンジでチンしたあつあつのうどんでバターが溶けて、混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューだろう。レモン汁もしくは白ワインを加えることで、明太子の生臭さを取り除けるので、ぜひ活用してみてほしい。完成してから冷蔵庫に入れるとバターが固まってしまうので、食べる直前に作るのがおすすめだ。
レシピで使用した商品
商品名
冷凍「さぬきうどん」
商品紹介
職人技を再現したこだわりの製法と、打ちたて・ゆでたてのおいしさを閉じ込める急速冷凍によって、本場のおいしさを手軽に楽しめる冷凍「さぬきうどん」。電子レンジなどで調理するだけで楽しめる、強いコシと弾力、もちもちのなめらかな食感をぜひご賞味いただきたい。
レシピ提供企業
テーブルマーク株式会社
冷凍だから実現できるおいしさと利便性を追求した麺やお好み焼をはじめ、レンチンで炊きたてのおいしさを楽しめるパックごはんなど、様々な商品をラインナップ。公式サイトでは定番うどんから簡単アレンジレシピまでいろいろなレシピが公開されているので、ぜひチェックしてみてほしい！
