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コシの強いさぬきうどんで作る!油そば風うどんレシピ

コシの強いさぬきうどんで作る!油そば風うどんレシピ

投稿者:テーブルマーク株式会社

時計アイコン調理時間:4分

鉛筆アイコン 2021年8月15日

今回は、うどんを使った油そば風うどんレシピを紹介する。コシがあるさぬきうどんを使っているので、美味しさは折り紙付きである。さらに冷凍のさぬきうどんを活用することで短時間でできるというメリットもあるので、ぜひお試し頂きたい!

  

材料

1人分

  • 冷凍「さぬきうどん」1玉
  • 焼豚(市販)2枚
  • 半熟玉子1個
  • 白髪ねぎ(青ねぎ)適量
  • ラー油お好みで
  • 【A】
    砂糖
    小さじ1/4
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1.5
  • オイスターソース小さじ1.5
  • 小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

下準備

冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱する。

Step.1 タレを作る

【A】を器に合わせておく。

Step.2 盛り付ける

うどんが温かいうちにタレと和えて、焼豚、半熟玉子、白髪ねぎをのせる。

Step.3 よく混ぜる

お好みでラー油をふりかけ、よく混ぜたら完成だ。

完成!

濃いめのタレを作り、からめて食べるラーメン「油そば」を、「さぬきうどん」で再現している。コシのあるモチモチとした食感の太めのうどんは、混ぜそば風メニューにもよく合う。タレの味に負けない麺の美味しさも存分に味わっていただきたい!酢やラー油の量はお好みで調整し、さらにメンマや刻み海苔などをプラスしてもより美味しくなるだろう。半熟玉子の黄身を混ぜ合わせてよく絡めることで、まろやかでコクのある味わいになるので、味変を楽しみたい人にはおすすめだ。

レシピで使用した商品

商品名

冷凍「さぬきうどん」

商品紹介

職人技を再現したこだわりの製法と、打ちたて・ゆでたてのおいしさを閉じ込める急速冷凍によって、本場のおいしさを手軽に楽しめる冷凍「さぬきうどん」。電子レンジなどで調理するだけで楽しめる、強いコシと弾力、もちもちのなめらかな食感をぜひご賞味いただきたい。

レシピ提供企業

テーブルマーク株式会社

冷凍だから実現できるおいしさと利便性を追求した麺やお好み焼をはじめ、レンチンで炊きたてのおいしさを楽しめるパックごはんなど、様々な商品をラインナップ。公式サイトでは定番うどんから簡単アレンジレシピまでいろいろなレシピが公開されているので、ぜひチェックしてみてほしい!
  • 更新日:

    2021年8月15日

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