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【とびっことイカのマヨ和え】火も使わず和えるだけ!3分でできるおもてなしメニュー

【とびっことイカのマヨ和え】火も使わず和えるだけ!3分でできるおもてなしメニュー

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:3分

鉛筆アイコン 2021年9月19日

プチプチと弾ける食感が楽しいとびっこ。少量でも彩りをよくしてくれるとびっこは、寿司以外にもさまざまな料理に活用できる。今回は刺身と和えるだけのレシピを紹介していきたい。おもてなしの1品として、おつまみとして、レパートリーに加えてみよう。

  

材料

3~4人前

  • とびっこ(しょうゆ漬け) 大さじ2
  • イカそうめん(またはスルメイカの刺身) 60g
  • マヨネーズ 小さじ1
  • しょうゆ 少量
  • 大葉 2~3枚

作り方

Step.1 イカととびっこを和える

小さめのボウルに、イカそうめんととびっこを投入し、スプーンで和える。イカをほぐすようにとびっこを絡める。大葉は千切りにしておく。

Step.2 味付けをする

イカととびっこに、マヨネーズを加えて和える。全体的に混ざったら、大葉の半分を混ぜこむ。味を見て、好みでしょうゆを追加する。

Step.3 器に盛る

器に和え物を盛る。箸でこんもりと高さが出るように盛り付ける。

完成!

最後に残りの大葉を上に乗せて完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー88kcal
  • たんぱく質13g
  • 脂質4g
  • 炭水化物2g
  • 食塩相当量1.5g
  • 食物繊維0g
  • 糖質2g
  • 更新日:

    2021年9月19日

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