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【チリコンカン】ミートソースを簡単リメイク!煮込み時間5分

【チリコンカン】ミートソースを簡単リメイク!煮込み時間5分

投稿者:栄養士 井野静香(いのしずか)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年9月24日

ミートソースが余ったときにリメイク料理としておすすめしたいのが、チリコンカンだ。本来のレシピは煮込み時間が長くかかるが、ミートソースを使えば、たった5分煮込むだけで本格的な味になる。蒸し豆や水煮大豆を使うことで時短ができる一品だ。

  

材料

3人前

  • ミートソース 1缶
  • 蒸し大豆 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • フランスパン 3切

作り方

Step.1 ミートソースを火にかける

鍋にオリーブオイルを弱火で温め、ミートソースを入れる。今回は市販品を使うが、家庭で作ったミートソースでも代用は可能だ。

Step.2 大豆を加える

温まったら大豆を加えて混ぜる。ソースにとろみがあるので、突沸に注意しながら混ぜる。

Step.3 調味料を加えて煮込む

チリパウダー、カレー粉、塩こしょうを加え、とろみが出るまで約5分煮る。フランスパンは薄切りにし、トースターで1~2分加熱する。

Step.4 盛り付ける

器に盛り付ければ完成だ。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー842kcal
  • たんぱく質37g
  • 脂質38g
  • 炭水化物97g
  • 食塩相当量7.1g
  • 食物繊維13g
  • 糖質83g
  • 更新日:

    2021年9月24日

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