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【豚キムチビーフン】いつもと違ったアレンジで今日はこれで決まり!

【豚キムチビーフン】いつもと違ったアレンジで今日はこれで決まり!

投稿者:栄養士 富山満奈(とみやまみな)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年9月 3日

手軽にできて美味しいビーフンをちょっとアレンジしてみよう。作り方もシンプルで何度も作りたくなるレシピ。味付けはキムチだが、少量の焼肉のタレをかけるだけで味がしまり、お酒が進む。パンチの効いた味で、食欲が落ちやすい時期にもぴったり。

  

材料

2~3人前

  • ビーフン 1つ
  • キムチ 75g
  • ニラ 45g
  • 玉ねぎ 150g
  • 椎茸 25g
  • 人参 40g
  • 豚バラ肉 85g
  • 150cc
  • 焼肉のタレ 小さじ1

作り方

Step.1 肉と野菜を切る

玉ねぎ・椎茸はスライス、人参は短冊切り、ニラは5cmほどに切る。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

Step.2 肉を焼く

フライパンに分量外の油をしき、豚バラ肉を中火で焼いていく。

Step.3 ビーフンと野菜をのせる。

2で焼いた豚バラ肉の上にビーフンと1で切った野菜をのせ、水を上からかける。 ふたをして3分半中火で熱する。たまに様子をみてビーフンを裏返す。

Step.4 仕上げる

全体的にしんなりしたら、キムチを加えて中火で炒める。 焼肉のタレをかけて混ぜたら完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー869kcal
  • たんぱく質28g
  • 脂質33g
  • 炭水化物146g
  • 食塩相当量2.8g
  • 食物繊維9g
  • 糖質137g
  • 更新日:

    2021年9月 3日

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