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【キャベツと豚肉の豚平焼き】もりもり野菜で箸が進む!

【キャベツと豚肉の豚平焼き】もりもり野菜で箸が進む!

投稿者:管理栄養士 黒木祐梨絵(くろきゆりえ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年9月 5日

豚肉とキャベツがたくさん入った、やみつきになる豚平焼きの作り方を紹介しよう。キャベツのほかにもやしも入れるため、シャキシャキとした食感が楽しめるだろう。野菜もたくさん取れるため、おすすめの一品だ。簡単にでき、野菜もたんぱく質も取れるため、忙しい日の夕食におすすめだ。

  

材料

2人前

  • キャベツ 150g
  • もやし 50g
  • 豚バラ肉 2枚
  • 2個
  • 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • 青のり 適量

作り方

Step.1 下処理をする

キャベツは千切りに、もやしは洗っておく。豚肉は一口大に切る。

Step.2 炒める

フライパンを熱し、豚バラ肉を入れ中火で炒める。 半分火が通ったら、キャベツを入れ塩コショウをする。しんなりしたらもやしも入れる。 さっと炒め一度取り出しておく。

Step.3 卵を巻く

卵をほぐしておく。フライパンに油を熱し、中火で溶き卵を全体に広げる。半熟くらいで火を止め、中央に2をのせる。両端を折りたたみ、お皿に盛る。

Step.4 形を整えトッピングする

ラップで形を整える。お好みでトッピングし完成。

完成!

トッピングと絡めて、温かいうちにいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー552kcal
  • たんぱく質28g
  • 脂質44g
  • 炭水化物16g
  • 食塩相当量2.3g
  • 食物繊維4g
  • 糖質13g
  • 更新日:

    2021年9月 5日

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