調理時間：35分
2021年9月 6日材料
2人前
- 舞茸 1パック
- ベーコン 100g
- 春巻きの皮 6枚
- ピザ用チーズ 60g
- 水溶き片栗粉 少量
- 塩、胡椒 少々
作り方
Step.1 舞茸、ベーコンを炒める
舞茸は石づきを取って、手でひと口サイズにほぐす。ベーコンは細切りにする。フライパンで中火で2分ほど炒める。焼き色がついたらバットに取り出し、粗熱を取る。ベーコンの塩味をみて、必要であれば少し塩・コショウで味をつける。
Step.2 具材を春巻きの皮で包む
春巻きの皮の上に、粗熱が取れた舞茸・ベーコンとピザ用チーズをのせる。手前から包み、中央まで巻いたら両端をたたむ。巻き終わりに水溶き片栗粉を塗って閉じる。
Step.3 180℃の油で揚げる
180℃に熱した油（分量外）に1分ほど入れ、こんがりときつね色になったら、網に取り出す。
Step.4 春巻きを切って盛り付ける
網の上で1分ほど休ませる。余計な油が落ちたら斜め半分に切り、お皿に盛り付けて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー859kcal
- たんぱく質38g
- 脂質66g
- 炭水化物37g
- 食塩相当量5.0g
- 食物繊維6g
- 糖質31g
