調理時間：40分
2021年9月 6日材料
5人前
- かぼちゃ 180g(皮を剥いて150g)
- 牛乳 150cc
- 卵 1.5個
- 薄力粉 大さじ1
- グラニュー糖 大さじ2
- バター 15g
- バニラエッセンス 少量
作り方
Step.1 かぼちゃの皮を剥いて適当な大きさにカットする
かぼちゃの皮を剥いて適当な大きさにカットする。皮を削ぐように切り、手を切らないように注意する。
難しければ、先にかぼちゃを大きめにカットして、レンジで加熱してからカットする。
Step.2 カットしたかぼちゃをレンジで加熱する
お皿に水を少量入れて軽くラップをし、600wのレンジで3～4分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
Step.3 材料をすべてミキサーで混ぜる
牛乳とバニラエッセンス以外をミキサーに入れて混ぜる。ハンドブレンダーを使ってもよい。材料がペースト状になったら、牛乳とバニラエッセンスを徐々に加えて混ぜていく。混ざったらザルやシノワで漉すと、口当たりがなめらかになる。
Step.4 耐熱カップに入れてオーブンで湯煎焼きにする
漉した材料を耐熱カップに入れる。160℃に設定したオーブンに入れ、20分湯煎焼きにする。耐熱カップが半分～1/3まで浸かるように鉄板に水を張って焼く。
串を刺して液体がついてなければオーブンから取り出す。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー548kcal
- たんぱく質20g
- 脂質28g
- 炭水化物64g
- 食塩相当量0.9g
- 食物繊維6g
- 糖質58g
