調理時間：15分
2021年9月 7日材料
1人前
- 卵 2個
- バター 10g（オムレツ用）
- ケチャップ 適量
- 〇バターライス
白ごはん
1杯分 - 玉ねぎ 30g
- オリーブオイル 5g
- バター 8g
- 粉末チキンコンソメ 1g
- 塩 1g
作り方
Step.1 玉ねぎを炒める
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火で2分ほど玉ねぎを炒める。
Step.2 バターライスを作り、お皿に盛り付ける
フライパンに白ごはん、粉末チキンコンソメ、バター、塩を入れて中火で1分程度炒める。炒めたらお皿の上に楕円形に平たく盛り付ける。
Step.3 オムレツを作る
18cmのフライパンにバター、塩少量（分量外）を入れ、弱火にかける。泡がぷつぷつ出て、泡が収まったら、よく溶いた卵を入れる。菜箸で円を描くように混ぜ、ある程度卵がふわふわに固まったら火から外す。フライパンの前方へ卵を折りたたみ、オムレツの形をつくる。
Step.4 バターライスの上にオムレツを乗せる
オムレツの形ができたら、ひっくり返してバターライスの上にのせる。オムレツの上にケチャップをかければ完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー599kcal
- たんぱく質21g
- 脂質32g
- 炭水化物60g
- 食塩相当量2.7g
- 食物繊維1g
- 糖質59g
