Name: 【サーモンフライ】刺身用のサーモンが余ったらお試しあれ！ | レシピ | オリーブオイルをひとまわし
Total time: 25 min
Yield: 4人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: サーモン（刺身用）・・・400g; おろしにんにく（チューブ使用）・・・1.5cm; おろししょうが（チューブ使用）・・・1.5cm; 醤油・・・大さじ1と1/2; ゴマ油・・・小さじ1; 片栗粉・・・大さじ2; 揚げ油・・・3カップ

【サーモンフライ】刺身用のサーモンが余ったらお試しあれ！

投稿者：管理栄養士戸田綾子（とだあやこ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：25分

2021年9月13日

前日の刺身用のサーモンが余っていたら、ぜひサーモンフライにアレンジしてもらいたい。一口大に切ったサーモンに下味を付けて揚げるだけで、簡単にメインメニューを作ることができる。とくに今の時期は、消費期限内であっても、前日の刺身をそのまま生で食べるのは心配な場合もあるだろう。そんな時には、フライにすることで美味しくいただいてもらいたい。