このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
【簡単チーズケーキ】レモン不要!じっくり時間をかけて焼こう!

【簡単チーズケーキ】レモン不要!じっくり時間をかけて焼こう!

投稿者:栄養士 富山満奈(とみやまみな)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:90分

鉛筆アイコン 2021年9月13日

老若男女から愛されるチーズケーキ。作り方はいたってシンプルだが、ひとつひとつの工程を丁寧にしっかりやることがポイントだ。お好みで、ブラックペッパーをたっぷりかけて赤ワインと食べれば、違った楽しみ方ができるので、ぜひ試してみてほしい。

  

材料

4人前

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 80g
  • 3個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 生クリーム 200ml

作り方

Step.1 クリームチーズは常温に戻す。

クリームチーズは常温に戻して、ボウルに入れてよく練り、柔らかくなったら砂糖を加える。

Step.2 卵を加える。

卵は割ったら、よくかき混ぜて4~5回に分けて加える。ムラができないようにその都度かき混ぜる。

Step.3 小麦粉を振るう。

小麦粉はダマにならないように2~3回ふるいにかける。 ふるいがない場合は泡立て器で混ぜてもいい。 振るった小麦粉をSTEP2に入れてゴムベラでよく混ぜる。

Step.4 じっくり時間をかけて焼く。

STEP3に生クリームを加えたらよく混ぜて、オーブンシートを敷いた型に流し込む。 150℃のオーブンで1時間じっくり焼く。 粗熱を取って冷蔵庫に入れ、2~3時間冷やしたら完成。好みで粉糖をふりかけよう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー2054kcal
  • たんぱく質41g
  • 脂質168g
  • 炭水化物118g
  • 食塩相当量2.2g
  • 食物繊維1g
  • 糖質117g
  • 更新日:

    2021年9月13日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

ランキングランキング