調理時間：15分
2021年9月15日材料
4人前
- イワシの水煮缶 1缶
- にんじん 1本
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ1
- 顆粒和風出汁の素 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- かつお節 2g
- 塩コショウ 少々
作り方
Step.1 にんじんを切る
にんじんは端を落とし、ピーラーで皮を剥く。1/3の長さに切り、そのまま細切りにする。なるべく細く切ることで、ほかの食材との絡みがよくなることだろう。
Step.2 イワシとにんじんを炒め煮にする
フライパンにサラダ油をひいて、イワシとにんじんを入れて炒める。イワシがほぐれてきたら、缶詰の汁と顆粒和風出汁の素を加えて、フタをして2分程度煮る。
Step.3 卵を加える
割りほぐした卵を加えて切るように混ぜ合わせながら、醤油とかつお節も入れていく。最後に塩コショウで味を整えたら、完成となる。
Step.4 盛り付ける
お皿に盛り付けていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー470kcal
- たんぱく質29g
- 脂質33g
- 炭水化物17g
- 食塩相当量5.7g
- 食物繊維4g
- 糖質13g
