調理時間：15分
2021年9月21日材料
4人前
- お赤飯 400g
- かつおぶし 2g
- 醤油 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2（水大さじ1/2と合わせて水溶き片栗粉を作る）
- ゴマ油 大さじ1
作り方
Step.1 お赤飯にかつおぶしと醤油をプラス
ボウルにお赤飯、かつおぶし、醤油を入れて、混ぜる。木ベラを使うと、混ぜやすいだろう。
Step.2 水溶き片栗粉を加える
水溶き片栗粉を加えて、まとめながら混ぜて生地を作る。まとまり加減に応じて、水溶き片栗粉の量を調整していくとよいだろう。
Step.3 フライパンで焼く
フライパンにゴマ油を引いて、生地を一口大にして、中火で焼いていく。フライ返しを使い、つぶしながら焼くとよいだろう。
Step.4 カリカリにする
途中でひっくり返しながら、カリカリに仕上がったら、完成となる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー880kcal
- たんぱく質19g
- 脂質14g
- 炭水化物172g
- 食塩相当量1.3g
- 食物繊維6g
- 糖質166g
