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【パイナップルゼリー】カット済みフルーツを使って手軽に!

【パイナップルゼリー】カット済みフルーツを使って手軽に!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:130分

鉛筆アイコン 2021年9月21日

残暑の季節にも、喉越しのよいゼリーが美味しいことだろう。ここではパイナップル缶を使って作る、簡単ゼリーについて紹介していく。パイナップル缶もカット済みのものを選べば包丁要らずで手軽に作ることができ、子どものおやつや少し食欲が落ちているときなどにおすすめしたい一品となっている。冷蔵庫で1時間以上冷やす必要があるので、時間があるときに作っておくとよいだろう。

  

材料

4人前

  • パイナップル缶 1缶
  • 粉ゼラチン 1袋(5g)
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • レモン汁 2~3滴程度

作り方

Step.1 パイナップルをカップに入れる

パイナップル缶の中の実だけを取り出して、カップに均等に分けて入れる。

Step.2 ゼラチンを溶かす

80℃以上の湯を3/4カップ程度用意して、粉ゼラチンを入れてしっかりと混ぜて溶かしておく。

Step.3 砂糖とレモン汁を加える

砂糖とレモン汁を加えて、よく混ぜ合わせる。砂糖は上白糖でもよいが三温糖を使うことで、より甘みを感じることができるのでおすすめである。

Step.4 カップに液を流し入れる

パイナップルの入ったカップに液を流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。1時間以上を目安にしっかりと冷やして、固まったことを確認して完成となる。

完成!

スプーンですくってひんやりいただこう。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー293kcal
  • たんぱく質5g
  • 脂質0g
  • 炭水化物73g
  • 食塩相当量0.0g
  • 食物繊維1g
  • 糖質71g
  • 更新日:

    2021年9月21日

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