調理時間：15分
2021年9月23日材料
2人前
- 豚バラ肉薄切り 100g
- バジル 15g（10～15枚）
- プチトマト 10個
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 大さじ2
作り方
Step.1 材料の下ごしらえをする
バジルの葉は食べやすい大きさにちぎる。プチトマトはヘタをとり、半分に切る。
Step.2 豚肉を茹でる
鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にする。豚肉を1枚ずつ広げながら、お湯にさっとくぐらせる。茹で上がったらザルに上げ、水気をきって冷ます。このとき、氷水を使わずに自然に冷ますことで、肉が固くならずに美味しく仕上がる。
Step.3 ドレッシングを作る
ボウルにナンプラー、砂糖、レモン汁を入れる。よく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
Step.4 ドレッシングと和える
ボウルにプチトマト、バジル、豚肉、ドレッシングを入れる。全体をよく和えて完成だ。
完成！
器に盛り付けていただこう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー485kcal
- たんぱく質18g
- 脂質36g
- 炭水化物29g
- 食塩相当量4.2g
- 食物繊維2g
- 糖質27g
