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【こんにゃくの蒲焼き風】おつまみやお弁当にもおすすめ!

【こんにゃくの蒲焼き風】おつまみやお弁当にもおすすめ!

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:15分

鉛筆アイコン 2021年9月27日

淡白なこんにゃくは味噌を使った田楽だけでなく、蒲焼き風にしても美味しい。今回は、手軽にオーブントースターを使って作るレシピを紹介しよう。おつまみやお弁当にも最適。材料も少ないので、キャンプ飯にも活躍するレシピだ。

  

材料

6本分

  • こんにゃく 1枚(220g)
  • うなぎのタレ 大さじ2
  • 竹串 6本

作り方

Step.1 こんにゃくを切って串に刺す

こんにゃくは軽く洗って6等分に切る。沸騰させたお湯に入れ、下茹でをする。粗熱がとれたら、竹串に刺していく。

Step.2 タレを塗る

アルミホイルをしいて、串に刺したこんにゃくを並べる。スプーンでタレを全体的に 塗っていく。タレは焼いた後にも塗るので、少し残しておく。

Step.3 オーブントースターで焼く

オーブントースターに入れて、250℃で様子を見ながら5?7分程度焼く。表面が乾いてきたらお皿に盛り付け、残りのタレをかけてできあがり。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー72kcal
  • たんぱく質1g
  • 脂質0g
  • 炭水化物19g
  • 食塩相当量1.6g
  • 食物繊維5g
  • 糖質14g
  • 更新日:

    2021年9月27日

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