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【カフェオレパウンドケーキ】コーヒーのドリップパックで簡単!

【カフェオレパウンドケーキ】コーヒーのドリップパックで簡単!

投稿者:管理栄養士 篠原楓(しのはらかえで)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:60分

鉛筆アイコン 2021年9月30日

コーヒーのドリップパックを使用して簡単に作れる、カフェオレ風味のパウンドケーキ。コーヒーの香りが口の中いっぱいに広がる、ふわふわしっとりのケーキでほっと一息。おうち時間や、お仕事の合間にいかがだろうか。

  

材料

パウンド型15cm1台分

  • バター(食塩不使用) 100g
  • 砂糖 100g
  • 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • コーヒー 1パック
  • お湯 大さじ2
  • ナッツ お好みで

作り方

Step.1 材料の下準備をする

卵は溶いておく。コーヒーはお湯を注いで濃いめに抽出する。オーブンは180度に予熱する。

Step.2 バターと砂糖を混ぜる

バターは常温に戻し、ホイッパーでよく混ぜる。砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

Step.3 卵を加える

卵を3回に分けて加え、分離しないようよく混ぜる。

Step.4 薄力粉、コーヒーを加える

薄力粉の1/3を加え、ゴムベラでよく混ぜる。粉っぽさがなくなったらコーヒーを加えてよく混ぜる。残りの薄力粉を2回に分けて加え、切るように混ぜる。パウンド型に流し入れ、お好みでナッツをのせる。180度のオーブンで35?40分焼く。※途中で様子を見て、焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1635kcal
  • たんぱく質24g
  • 脂質97g
  • 炭水化物176g
  • 食塩相当量1.9g
  • 食物繊維5g
  • 糖質172g
  • 更新日:

    2021年9月30日

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