調理時間：20分
2021年10月14日材料
4人前
- 鶏もも肉 小さめ3枚or大きめ2枚
- 砂糖 50g
- 酢 1/4カップ
- 醤油 1/4カップ
作り方
Step.1 鍋に鶏もも肉を入れる
鶏もも肉をきちんと並べられるぐらい、大きめの鍋を用意する。鶏もも肉の皮目を下にして、並べていく。この時点では、まだ火にかけない。
Step.2 調味料を加える
鍋に砂糖、酢、醤油を加えて、鍋を大きくゆすりながら全体的にいきわたるようにする。
Step.3 ひっくり返しながら煮る
鍋にふたをして、始めは強火で煮ていく。沸騰したら弱火にして8分程度煮たら、トングを使いひっくり返す。そのまま8分程度煮て、もう一度ひっくり返して3分煮たら完成となる。
Step.4 切ってお皿に盛り付ける
煮ながら、煮汁を上からかけていくと、均等に味が馴染み美味しく仕上がることだろう。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー1055kcal
- たんぱく質57g
- 脂質35g
- 炭水化物135g
- 食塩相当量5.8g
- 食物繊維8g
- 糖質127g
