調理時間：20分
2021年10月 5日材料
4人前
- じゃがいも 中2個(250g)
- ピザ用チーズ 20g
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 米粉 大さじ1
- ハーブソルト 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- ケチャップ 大さじ1
作り方
Step.1 じゃがいもを千切りにする
じゃがいもは土を落とし、皮を剥いて細めの千切りにする。千切りにしたじゃがいもは水にさらさずにボールに入れる。スライサーでじゃがいもを薄切りにしてから、千切りにすると切りやすいだろう。
Step.2 じゃがいも、米粉、チーズ、ハーブソルトを混ぜる
米粉、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、ハーブソルトを加えて、まんべんなく混ぜる。
Step.3 生地を流し、フライパンで焼く
フライパンにオリーブオイルを半量入れ、中火にかける。温まったら生地を入れ、平らにならす。中火で約5～7分焼く。生地に焦げ色がつき、周囲のじゃがいもが半透明になったら裏返す。鍋肌から残りのオリーブオイルを回し入れる。ときどきへらで押さえて焼き、返した面もこんがりと焼き色がつけば完成だ。
Step.4 皿に盛り付ける
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。好みでケチャップを添える。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー461kcal
- たんぱく質13g
- 脂質26g
- 炭水化物57g
- 食塩相当量2.2g
- 食物繊維23g
- 糖質35g
