このサイトは、画面を 
縦にしてご覧ください。
【豆苗とトマトのオリーブオイルサラダ】ポリ袋で簡単!洗い物最小限!

【豆苗とトマトのオリーブオイルサラダ】ポリ袋で簡単!洗い物最小限!

投稿者:栄養士 荻野桂子(おぎのかつらこ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年10月 1日

たっぷりトマトを使ったサラダの作り方を紹介する。豆苗は塩もみしておくことで食べやすくする。ドレッシングをかけずとも、味が絡む。さっぱりもりもり食べられる、やみつきの味付けなのでトマトの大量消費にもおすすめだ。

  

材料

4人前

  • 豆苗 1パック
  • ミニトマト 15個
  • 茹でたとうもろこし 小2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにくチューブ 2cm
  • 醤油 大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 適量
  • かつおぶし お好みで

作り方

Step.1 豆苗を塩もみする

豆苗の根元をおとして、3cm程度にきる。ポリ袋にいれて、塩をふる。よく揉んでおく。

Step.2 ミニトマトとコーンを切る

ミニトマトはよく洗う。食べやすい大きさに切る。とうもろこしも芯から削ぐようにしてばらしておく。ポリ袋に入れる。

Step.3 ドレッシングを作る

オリーブオイル、醤油、酢、砂糖、にんにくをよく混ぜる。

Step.4 全体を和える

すべてをポリ袋に入れて、よく和える。時間がある場合は、空気を抜いてポリ袋の口を結んで、冷蔵庫で休ませておく。もちろんすぐ食べてもよい。

完成!

器に盛って、お好みでかつおぶしをかける。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー473kcal
  • たんぱく質13g
  • 脂質28g
  • 炭水化物48g
  • 食塩相当量3.2g
  • 食物繊維8g
  • 糖質41g
  • 更新日:

    2021年10月 1日

この記事をシェアする      
  • Facebook
  • Twitter
  • Hatebu
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • Hatebu

ランキングランキング