【缶詰で親子丼】メイン材料は焼き鳥缶！卵と合わせて味付け簡単時短

投稿者：管理栄養士田中朝美（たなかあさみ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：10分

2021年10月 4日

焼き鳥の缶詰はそのまま食べても美味しい。しかし、トロトロの卵と合わせてごはんに乗せればもっと美味しくなる。缶に入った肉は、少し温めることで柔らかくなる。また、缶のタレも卵に加えることで、余すことなくいただける。とても簡単なのに見た目は立派な親子丼。手間をかけずにできるレシピをご紹介しよう。

材料

カイワレ大根をキッチンバサミで切る。この料理で切るものはこれだけ。まな板や包丁を汚さないので、キッチンバサミを使うと便利だ。そして、容器に卵を割り、砂糖と塩を入れてよく混ぜておく。

フライパンに油を入れて、卵を軽く炒める。半熟程度の時に、焼き鳥の缶詰を汁ごと全部入れて1分程度加熱する。缶詰はそのまま喫食できるものなので、しっかり加熱しなくても大丈夫。肉に火を入れすぎないようにして、周りの卵とタレがトロッとして肉とよく混ざり合えばOKだ。

丼にごはんを盛る。カイワレ大根をごはんの上に乗せよう。

その上に鶏肉卵をかける。好みで上から胡椒をかけて完成。