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【じゃがチーズフライ】とろーりチーズが美味しい!

【じゃがチーズフライ】とろーりチーズが美味しい!

投稿者:調理師 林宏太朗(はやしこうたろう)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年10月 7日

今回は簡単に作れて、お酒のおつまみにもおかずとしても合う、じゃがチーズフライを紹介しよう。じゃがいもとチーズの相性が抜群で、周りはカリカリで中はもちもち、ポテトの中でチーズがとろけて絶品である。温かいうちにどうぞ。

  

材料

1人前

  • じゃがいも 150g
  • 粉チーズ 小さじ2杯
  • 片栗粉 小さじ1杯
  • 顆粒チキンブイヨン 小さじ1杯
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • ピザ用チーズ 20g
  • パセリ お好みで

作り方

Step.1 じゃがいもをマッシャーで潰す

じゃがいもの皮を剥き、1cm角程度にカットする。耐熱皿に入れ、軽くラップをして600Wのレンジで4分加熱する。じゃがいもをボウルに移し替え、マッシャーで潰す。粉チーズ、片栗粉、顆粒チキンブイヨン、塩コショウを混ぜ合わせる。

Step.2 チーズを中に包み込み、形成する

ピザ用チーズをSTEP1で合わせたじゃがいもの中に入れて包み、円柱状に形成する

Step.3 180℃の油でフライにする

鍋に油を入れ、180℃まで熱す。じゃがチーズを入れ、中火で全体がきつね色になるまで(2分程度)揚げる。揚げ網の上に乗せて余分な油が落ちたら、

Step.4 盛り付ける

お皿に盛り付けて完成。お好みでパセリを添える。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー300kcal
  • たんぱく質13g
  • 脂質17g
  • 炭水化物31g
  • 食塩相当量4.5g
  • 食物繊維13g
  • 糖質18g
  • 更新日:

    2021年10月 7日

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