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【ハムきゅうりおにぎり】サラダ感覚でさっぱり美味しい!

【ハムきゅうりおにぎり】サラダ感覚でさっぱり美味しい!

投稿者:フードコーディネーター 小山京子(こやまきょうこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:20分

鉛筆アイコン 2021年10月 8日

相性バツグンなハムときゅうりを、今回はおにぎりにアレンジした。さっぱりとサラダ感覚で食べられる美味しさだ。きゅうりは、むくみを解消してくれるカリウムを豊富に含み(※)、クセがないのでごはんにもよくあう食材と言えるだろう。おにぎり1つで肉類も野菜も摂れる、お手軽レシピを紹介しよう。

  

材料

3人前

  • 炊いたごはん 1合分
  • スライスハム 5枚
  • きゅうり 1/2本
  • 白ごま 大さじ1
  • 少々
  • 大さじ1

作り方

Step.1 きゅうりを塩もみする

きゅうりは端を落としてスライサーで薄切りにし、ボウルに入れる。塩を加えしっかり塩もみをして10分程おく。しんなりしたら軽く水で洗い、しっかりと水を絞っておく。ハムは細切りにして、さらにきざんでおく。

Step.2 材料を合わせ、酢で味を付ける

ボウルにごはん、ハム、きゅうりを入れ、最後に全体に酢を回しかける。酢飯にすることでさっぱりとした味に仕上がる。

Step.3 さっくり混ぜて握る

ごはんがベタつかないようにさっくりと混ぜて、全体が混ざってきたら白ごまを入れる。全体にまとまってきたら、握っておにぎりにする。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー687kcal
  • たんぱく質20g
  • 脂質13g
  • 炭水化物127g
  • 食塩相当量2.1g
  • 食物繊維6g
  • 糖質120g
  • 更新日:

    2021年10月 8日

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