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【アイスクレープ】残暑に美味しいスイーツをホットケーキミックスで!

【アイスクレープ】残暑に美味しいスイーツをホットケーキミックスで!

投稿者:栄養士 今井亜梨沙(いまいありさ)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:30分

鉛筆アイコン 2021年10月10日

まだまだ続きそうなおうち時間におすすめ、簡単クレープのレシピを紹介しよう。ホットケーキミックス、市販のアイスクリームやあんこなどを使用し、面倒なホイップ作業も不要。アイスクリームと好きな具材を包んで、ひんやりおやつを楽しもう。

  

材料

4人前

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 200ml
  • 1個
  • 1つまみ
  • あんこ 大さじ3~4
  • アイスクリーム(バニラ、抹茶など) 1~2カップ
  • 冷凍ブルーベリー 大さじ1~
  • 米油(又はサラダ油) 小さじ1

作り方

Step.1 クレープ生地を作る

ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を少しずつ加える。次に卵と塩を加えて攪拌し、冷蔵庫で20~30分ほど寝かせる。

Step.2 クレープを焼く

フライパンに薄く油をひき、強めの弱火にかける。生地をフライパンに注いだら、お玉で薄く伸ばして焼く。裏面が焼けたらフライ返しで返し、両面焼く。バットまたは皿にキッチンペーパーを敷き、焼けた生地をのせて完全に冷ます。

Step.3 好みの具材を包む

ラップの上に冷めた生地を広げ、アイスクリームとあんこ、または冷凍ブルーベリーなどを乗せて包む。生地の中央よりやや下に具材を乗せ、両サイドを折った後、下方から巻き込むように包んでいく。

Step.4 冷凍庫で冷やし固める

包み終わったら、下に敷いたラップでクレープを1つずつ包む。冷凍庫で2時間以上冷やし固めて完成。

完成!

冷凍庫から出して3~5分ほどおくと食べやすい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1433kcal
  • たんぱく質40g
  • 脂質210g
  • 炭水化物51g
  • 食塩相当量7g
  • 食物繊維203g
  • 糖質
  • 更新日:

    2021年10月10日

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