調理時間：15分
2021年10月12日材料
1人前
- 鶏皮 3枚
- ポン酢 大さじ3
- 刻み葱 適量
- 七味 適量
作り方
Step.1 鶏皮をボイルする
沸騰した湯に鶏皮を入れて火を止め、3分間そのままにする。
Step.2 ボイルした鶏皮を流水で洗う
ボイルした鶏皮を流水で洗い、皮に付いたアクを落とす。
Step.3 細くカットしてガスバーナーで炙る
キレイにした鶏皮の水気を切って、0.5cm幅にカットする。
カットした鶏皮をガスバーナーで炙り、脂を拭き取って、お皿に盛り付ける。ポン酢、刻み葱、七味をかけて完成。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー456kcal
- たんぱく質8g
- 脂質47g
- 炭水化物4g
- 食塩相当量3.2g
- 食物繊維0g
- 糖質4g
