【豚の甘辛丼】早くて美味しい！こってり味に卵黄が絡む

投稿者：調理師林宏太朗（はやしこうたろう）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：10分

2021年10月13日

時間がないときやささっとごはんを作りたいときにおすすめ。今回は、簡単にできる丼のレシピをご紹介しよう。濃いめの味付けなのでごはんがすすむ。豚肩ロース肉に片栗粉をまぶして焼いたら、甘辛のタレを絡めよう。ランチとしてもおつまみの1品としてもどうぞ。

材料

豚肩ロース肉を一口サイズのサイコロ状にカットする。

豚肩ロース肉をボウルに入れ、片栗粉をまぶしよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で火にかける。豚肩ロース肉を入れ、焼き色をつける。焼き色がついたら調味料を入れ、絡めて焼く。

ごはんの上に豚肩ロース肉をのせて、卵黄・刻み葱・七味をかけたら完成。