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【焼きうどん】めんつゆで美味しい!野菜たっぷり豚肉もりもり!

【焼きうどん】めんつゆで美味しい!野菜たっぷり豚肉もりもり!

投稿者:調理師 林宏太朗(はやしこうたろう)

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)

時計アイコン調理時間:10分

鉛筆アイコン 2021年10月14日

今回紹介するのはめんつゆで作る、簡単スピードメニューの焼きうどんである。冷凍うどんは袋のままレンジでチンして豚肉、野菜を炒めてめんつゆと料理酒を入れて味付けするだけ。家事が忙しくて時間が無いときに、さっと作りたいときに最適なメニューである。つるつる食感で子どもにも食べやすいのでおすすめである。

  

材料

1人前

  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚こま肉 70g
  • キャベツ 50g
  • 人参 30g
  • 刻みねぎ 少量
  • めんつゆ4倍 大さじ2杯
  • 料理酒 大さじ1杯
  • 適量

作り方

Step.1 キャベツ、人参などの野菜をカットする

キャベツは1辺3cmほどにカットし、人参は細切りにする。

Step.2 うどんをレンジで加熱する

冷凍うどんを袋のままレンジで600W2分30秒で加熱する

Step.3 フライパンで豚肉、野菜を炒めてうどんと調味料を合わせる

フライパンに油を入れ、豚肉を中火で炒める。少し炒めたら野菜を入れ、塩・料理酒を加えてしんなりするまで炒める。解凍したうどんを入れ、めんつゆを加えて30秒ほど炒める。

Step.4 盛り付けていただく

お皿に盛り付け、仕上げに刻み葱をかけたら完成。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー520kcal
  • たんぱく質17g
  • 脂質26g
  • 炭水化物57g
  • 食塩相当量5.1g
  • 食物繊維4g
  • 糖質53g
  • 更新日:

    2021年10月14日

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