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【わかめの混ぜごはん】学校給食の大人気メニューを自宅で!

【わかめの混ぜごはん】学校給食の大人気メニューを自宅で!

投稿者:管理栄養士 戸田綾子(とだあやこ)

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ)

時計アイコン調理時間:45分

鉛筆アイコン 2021年10月18日

わかめの混ぜごはんは、学校給食でよく出てくるイメージがあるだろう。一見少し地味なメニューに感じられがちだが、実は子ども達からは絶大な人気を集めている。簡単に作ることができるので、ぜひ家でも作ってみてもらいたいと考え、紹介することにした。

  

材料

4人前

  • 2合
  • カットわかめ 5g
  • 和風出汁の素 小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

Step.1 米を炊きわかめを戻す

米は通常通りに研いでから、水を入れて炊飯する。わかめは水かぬるま湯に10分程度浸けて、戻しておく。

Step.2 わかめを細かく切る

わかめを戻したら水分を絞り、キッチンバサミなどを使って、細かく切っていく。細かく切れば切るほど、ごはんとの馴染みがよくなるので、実践してもらいたい。

Step.3 炊けたごはんと全てを合わせる

ごはんが炊けたら、わかめ、和風出汁の素、塩を加えて、切るように混ぜ合わせたら完成となる。ぜひ、炊き立てのうちに味わってみてもらいたい。

このレシピについて

栄養情報

  • カロリー1042kcal
  • たんぱく質20g
  • 脂質3g
  • 炭水化物236g
  • 食塩相当量4.9g
  • 食物繊維3g
  • 糖質232g
  • 更新日:

    2021年10月18日

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