【しいたけの和風ピザ】簡単なのに本格的！トースターで作る一品

投稿者：管理栄養士黒木祐梨絵（くろきゆりえ）

監修者：管理栄養士渡邉里英（わたなべりえ）

調理時間：20分

2021年10月24日

今回はしいたけをたっぷり使った、本格的な和風ピザの作り方を紹介しよう。しいたけの香りが豊かで、チーズとの相性がバツグンだ。ソースは混ぜるだけで作れるので、簡単にできる。焼く工程ではオーブントースターを使うため、お手軽だ。おもてなし料理やパーティーの時にぴったりな1品だ。

材料

しいたけは石づきを取り、2、3mm幅程度の薄切りにする。白ネギは小口切りにする。えだまめは一度洗い、水分をふいておく。冷凍ピザクラストは常温に出しておく。

マヨネーズとしょうゆを合わせて、ソースを作る。

冷凍ピザクラストにソースを塗る。その上に白ネギ、しいたけ、えだまめの順番でのせる。ミックスチーズをかけ、オーブントースターで6分?野菜に火が通り、チーズが溶けるまで焼く。