材料
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2人前
- ぶどう 10個
- きゅうり 1/2本
- ボイルイカ 100g
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ1
- マスタード 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
Step.1 ぶどうを半分に切る
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ぶどうはよく洗って半分に切り、和えたときに香りがでるようにする。種なしのぶどうを使うとキレイに仕上がる。イカは輪切り、きゅうりは端を落として乱切りにする。
Step.2 食材に塩を振る
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ボウルにぶどう、イカ、きゅうりを入れ、塩を振る。オイルを入れたあとは塩が溶けにくいので、ここでしっかり食材に味を付けておく。
Step.3 調味料を加えて和える
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食材に味が付いたら、酢、マスタード、オリーブオイルを入れる。全体が合わさるように、しっかり混ぜる。
このレシピについて
栄養情報
- カロリー443kcal
- たんぱく質20g
- 脂質29g
- 炭水化物30g
- 食塩相当量6.7g
- 食物繊維1g
- 糖質28g